Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 52
Risultato della ricerca: (5 titoli )
| Parametri qualitativi e nutraceutici di cultivar di ciliegie appartenenti al germoplasma piemontese. |
Industrie alimentari - 2013
| Il Regolamento CE 2073/2005 e successivi aggiornamenti. Studio di piani di campionamento ridotti per formaggi molli altamente deperibili. |
Industrie alimentari - 2013
| La verifica del sistema HACCP nella ristorazione collettiva: un caso studio. |
Industrie alimentari - 2013
| È tempo di aggiornare i criteridi valutazione della ricerca? |
Industrie alimentari - 2013
| Dalla certificazione massima chiarezza duplice tutela. |
Industrie alimentari - 2013