Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 55
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La “Porchetta” una specialità gastronomica del Centro Italia: profili di sicurezza e qualità.
Industrie alimentari
- 2016
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Dessert freddi: criteri per la loro classificazione.
Industrie alimentari
- 2016
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