Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Torre, Giulia Titolo: L'innovazione alimentare tra problemi di qualificazione e incertezze normative: il caso della 'fermentazione di precisione' Periodico: Rivista di diritto alimentare Anno: 2025 - Volume: 19 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 96 - Pagina finale: 107