Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Pattono, D.
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Carne - Ulteriori acquisizioni sulla caratterizzazione delle carni bovine biologiche |
Industrie alimentari - 2005
| Formaggi - Frazioni azotate e amine biogene nel formaggio. Influenza di alcune variabili introdotte nel processo di caseificazione |
Industrie alimentari - 2002
| Formaggio - Caratteristiche microbiologiche della robiola di Roccaverano |
Industrie alimentari - 2002
| Microbiologia - Isolamento di Aeromonas spp. nell'industria alimentare. Valutazione della citotossicità |
Industrie alimentari - 2002