Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Barbanti, D.
Risultato della ricerca:
(2 titoli )
Controllo dell’ossidazione lipidica con estratto di origano (Origanum vulgare) in snack surgelati ripieni di pasta d’acciughe.
Industrie alimentari
- 2014
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Olio - Confronto tra oli di palma ed arachide per la frittura di alimenti pronti
Industrie alimentari
- 2002
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