
| Il certificato come sevizia |
| La cosidetta autorizzazione sanitaria fra diritto soggettivo e igiene pubblica |
| Dell'utilità e del danno dei corsi HACCP per l'igiene |
| L'igiene che inquina |
| Lettera ai colleghi responsabili igiene alimenti e nutrizione delle 6 Asl del Friuli |
| Il pacchetto igiene |
| Uomini, mucche, erba |