Autori: Forte, Vito Tony, Novello, Lucia, Conversano, Maria Chiara, Tantillo, M. Giuseppina, Girasoli, Fabio Eugenio
Titolo: Carni - Valutazione della contaminazione microbica di carcasse di struzzi. Applicazione della decisione 2001/471/CE alla carne di ratiti
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1255 - Pagina finale: 1262

no abstract


SICI: 0019-901X(2003)42:12<1255:C-VDCM>2.0.ZU;2-H

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