Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
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Belleggia, L.
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Il formaggio Caciofiore prodotto nelle Marche: influenza del caglio da cardo sulle dinamiche microbiotiche.
Industrie alimentari
- 2023
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Indagine sulla propensione al consumo di alimenti a base di insetti edibili.
Industrie alimentari
- 2019
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