Autore: Virga, Maria Eva
Titolo: Patate: piccole flessioni per un 'evergreen'
Periodico: Largo consumo
Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 47 - Pagina finale: 49

Fresche o surgelate, ricche di iodio o di selenio, le patate sono tra le prime categorie richieste nel settore. Le vendite calano di poco e i prezzi aumentano, i consumatori guardano al risparmio, ma senza sacrificare la qualità.




SICI: 1121-1385(2025)45:2<47:PPFPU'>2.0.ZU;2-

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