Autore: Acerbi, Maurizio
Titolo: La catena del valore nell'industria alimentare
Periodico: Largo consumo
Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 28 - Pagina finale: 37

Il Rapporto sull'agroalimentare italiano di Ismea spiega nel dettaglio la catena del valore aggiunto della filiera dell'industria di trasformazione alimentare. I casi specifici di pasta e carne.




SICI: 1121-1385(2025)45:3<28:LCDVNA>2.0.ZU;2-3

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico