Autori: Napolitano, P., Beni, C., Ritota, M., Casorri, L., Masciarelli, E.
Titolo: Il pecorino e i suoi derivati: differenze ed analogie a livello regionale per un prodotto tipicamente italiano
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 533 - Pagina iniziale: 7 - Pagina finale: 13

no abstract


SICI: 0019-901X(2013)52:533<7:IPEISD>2.0.ZU;2-Q

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