Autori: Giuffrè, A. M., Sicari, V., Louadj, L., Alampi, A.
Titolo: Caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica della mozzarella S.T.G. prodotta in provincia di Reggio Calabria
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 536 - Pagina iniziale: 27 - Pagina finale: 32

no abstract


SICI: 0019-901X(2013)52:536<27:CCEMDM>2.0.ZU;2-X

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico