Autori: Bacci, C., Bonardi, S., Mittich, S., Scherer, H., Alpigiani, I., Lanzoni, E.
Titolo: Microbial Challenge Test in Speck dell’Alto Adige: valutazione dell’andamento di Staphylococcus aureus
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 537 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 9

no abstract


SICI: 0019-901X(2013)52:537<5:MCTISD>2.0.ZU;2-7

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