Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Apicella, Alessandra Titolo: Una tradizione sempre nuova Periodico: Largo consumo Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 71 - Pagina finale: 77
Tipicamente mediterranea, centrale sia per il consumo nazionale che per l'export, il mercato della pasta gode di ottima salute, supportato da comunicazione, imballaggio, genuinità dei prodotti