Autori: Cenci Goga, Beniamino, Fermani, Anna Giovanna, Barbera, S.
Titolo: Qualità della carne bovina in rapporto al metodo di abbattimento
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 538 - Pagina iniziale: 18 - Pagina finale: 24

no abstract


SICI: 0019-901X(2013)52:538<18:QDCBIR>2.0.ZU;2-R

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