Autori: Zanardi, Emanuela, Ghidini, Sergio, Ianieri, Adriana, Di Ciccio, Pierluigi
Titolo: Utilizzazione dell’ozono nell’industria alimentare.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 539 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 11

no abstract


SICI: 0019-901X(2013)52:539<5:UDNA>2.0.ZU;2-H

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