Autori: Napolitano, P., Beni, C., Ritota, M., Casorri, L., Masciarelli, E.
Titolo: Il Pecorino: flusso di produzione e tecnologia di settorie.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 542 - Pagina iniziale: 20 - Pagina finale: 23

no abstract


SICI: 0019-901X(2014)53:542<20:IPFDPE>2.0.ZU;2-3

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