Autori: Summo, Carmine, Paradiso, Vito Michele, Tricarico, Francesco
Titolo: Impiego dell’atmosfera modificata per il confezionamento di salsicce stagionate.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 544 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 11

no abstract


SICI: 0019-901X(2014)53:544<5:IDMPIC>2.0.ZU;2-3

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