Autori: Albonetti, Sabrina, Rosmini, R., Baranzoni, G. M.
Titolo: Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 545 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 11

no abstract


SICI: 0019-901X(2014)53:545<5:SDLMIB>2.0.ZU;2-5

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico