Autori: Aquilanti, Lucia, Osimani, Andrea, Clementi, F.
Titolo: Impiego del luminometro nella valutazione dello stato di pulizia delle superfici: il caso studio di una mensa universitaria.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 545 - Pagina iniziale: 12 - Pagina finale: 18

no abstract


SICI: 0019-901X(2014)53:545<12:IDL NV>2.0.ZU;2-I

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