Autori: Albonetti, Sabrina, Rosmini, R., Baranzoni, G. M.
Titolo: Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 546 - Pagina iniziale: 29 - Pagina finale: 34

no abstract


SICI: 0019-901X(2014)53:546<29:VDCDLM>2.0.ZU;2-P

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