Autori: Giudici, Paolo, Pulvirenti, Andrea, Chiari, Paola
Titolo: Dessert freddi: criteri per la loro classificazione.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2016 - Volume: 55 - Fascicolo: 567 - Pagina iniziale: 11 - Pagina finale: 18

no abstract


SICI: 0019-901X(2016)55:567<11:DFCPLL>2.0.ZU;2-2

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