Autore: Cenci Goga, Beniamino
Titolo: Sull’uso dell’acido ascorbico nelle preparazioni di carni. Parte II
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2016 - Volume: 55 - Fascicolo: 574 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 8

no abstract


SICI: 0019-901X(2016)55:574<3:SDANPD>2.0.ZU;2-N

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico