Autori: Gardini, S., Coloretti, F., Zucchi, P.
Titolo: Valutazione dell’accumulo di etanolo apparente e conteggio dei lieviti osmofili in mieli italiani.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2017 - Volume: 56 - Fascicolo: 582 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 12

no abstract


SICI: 0019-901X(2017)56:582<5:VDDEAE>2.0.ZU;2-C

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