Autori: Bernardi, Cristian, Cattaneo, P., Tirloni, E.
Titolo: Determinazione del contenuto naturale di acidi organici in platessa (Pleuronectes platessa).
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2018 - Volume: 57 - Fascicolo: 586 - Pagina iniziale: 14 - Pagina finale: 18

no abstract


SICI: 0019-901X(2018)57:586<14:DDCNDA>2.0.ZU;2-8

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