Autori: Comi, Giuseppe, Iacumin, L., Zuccolo, C.
Titolo: Valutazione della potenziale crescita di Staphylococcus aureus nel prosciutto crudo di San Daniele in sottovuoto.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2018 - Volume: 57 - Fascicolo: 590 - Pagina iniziale: 24 - Pagina finale: 30

no abstract


SICI: 0019-901X(2018)57:590<24:VDPCDS>2.0.ZU;2-7

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