Autore: De Pilli, Teresa
Titolo: Valutazione della shelf-life di salsicce vegetali innovative confezionate con diversi gradi di vuoto.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2018 - Volume: 57 - Fascicolo: 591 - Pagina iniziale: 11 - Pagina finale: 20

no abstract


SICI: 0019-901X(2018)57:591<11:VDSDSV>2.0.ZU;2-H

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