Autori: Martuscelli, M., Bucci, I. , Mastrocola, D.
Titolo: Salame di capra e di pecora halal: indagine di mercato e prospettive economiche.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2019 - Volume: 58 - Fascicolo: 601 - Pagina iniziale: 11 - Pagina finale: 19

no abstract


SICI: 0019-901X(2019)58:601<11:SDCEDP>2.0.ZU;2-V

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