Autori: Osimani, A., Aquilanti, L., Garofalo, C.
Titolo: Selezione di starter per la produzione di nuove conserve fermentate a base di finocchio marino (Crithmum maritimum L.).
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2020 - Volume: 59 - Fascicolo: 614 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 10

no abstract


SICI: 0019-901X(2020)59:614<3:SDSPLP>2.0.ZU;2-Y

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