Autori: Comi, Giuseppe, Iacumin, L., Ortolano, L.
Titolo: Caratterizzazione microbiologica e chimico-fisica di bevande fermentate tailandesi (Fervida) prodotte a livello domestico in Italia.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2020 - Volume: 59 - Fascicolo: 615 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 15

no abstract


SICI: 0019-901X(2020)59:615<5:CMECDB>2.0.ZU;2-C

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