Autori: Ianieri, A., Ghidini, S., Zanardi, E.
Titolo: Influenza delle condizioni di conservazione sulla qualità e sulla stabilità nel tempo di filetti di alici sott’olio.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2022 - Volume: 61 - Fascicolo: 635 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 16

no abstract


SICI: 0019-901X(2022)61:635<5:IDCDCS>2.0.ZU;2-C

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