Autori: Osimani, A., Aquilanti, L., Garofalo, C.
Titolo: Formaggi a caglio vegetale: produzioni lattiero-casearie di pregio italiane e non solo.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2023 - Volume: 62 - Fascicolo: 645 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 12

no abstract


SICI: 0019-901X(2023)62:645<5:FACVPL>2.0.ZU;2-8

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