Autori: Dugo, G., Spina, A., Canale, M.
Titolo: Sostituzione parziale della semola di grano duro con farina integrale di fagiolo “Signuredda”.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2024 - Volume: 63 - Fascicolo: 652 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 17

no abstract


SICI: 0019-901X(2024)63:652<5:SPDSDG>2.0.ZU;2-I

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