Autori: Spina, A., Allegra, M., Canale, M.
Titolo: Pane di grano duro arricchito con scarti di lavorazione industriale del carciofo.
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2025 - Volume: 64 - Fascicolo: 666 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 17

no abstract


SICI: 0019-901X(2025)64:666<5:PDGDAC>2.0.ZU;2-T

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