Autore: Piovesana, Paola
Titolo: Le proteine vegetali si fanno largo
Periodico: Largo consumo
Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 38 - Pagina finale: 39

Più della media europea, l'Italia acquista sempre più alimenti sostitutivi della carne, purché si curi con attenzione la sostenibilità e il gusto di questi prodotti, dalle gamme sempre più varie




SICI: 1121-1385(2025)45:12<38:LPVSFL>2.0.ZU;2-3

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