Articoli di "Ferrari, V."

Articolo Anno: 2008

Pomodoro : valutazione della qualità alimentare e nutraceutica di genotipi di pomodorino da serbo

Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Migliori, C. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 486, pp. 1224-1228

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Articolo Anno: 2006

Ortofrutticoli : Influenza della micorrizazione e della coltivazione biologica sulle sostanze volatili del melone

Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Campanelli, G. - Migliori, C. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 458, pp. 505-511

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Articolo Anno: 2005

Frutta - Composizione volatile e parametri chimico-fisico-sensoriali di melone inodorus

Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Genna, A. - De_Vecchi, P. - Bertolo, G. - Campanelli, G. - Ficcadenti, N. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 6, pp. 625-632

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Articolo Anno: 2005

Ortaggi - Influenza della cottura e dell'acido citrico sui componenti volatili e antocianine nel cavolfiore

Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Genna, A. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 1, pp. 26-32

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Articolo Anno: 2002

Ortaggi - Composizione volatile di differenti linee di cavolfiore ottenute per il miglioramento genetico dell'ecotipo ' Verde di Macerata'

Di_Cesare, L. F. - Vitale, R. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 5, pp. 562-567

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Articolo Anno: 2002

Ortaggi - Indagini sulla composizione volatile del cavolfiore cotto con i metodi tradizionali e microonde

Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Maestrelli, A. - Vitale, R. - Ferrari, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 11, pp. 1208-1212

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Articolo Anno: 2001

Territoires de justice. Une sociologie politique de la carte judiciaire. èRecensione]

Commaille, Jacques - Ferrari, V.

In: Sociologia del diritto , Vol. 28, n. 3, pp. 202-205

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