Articoli di "Bray, Franco"

Articolo Anno: 2004

Aromi per tutti i gusti

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 24, n. 4, pp. 39-41

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Articolo Anno: 2004

Dalla natura con prudenza

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 24, n. 11, pp. 120-121

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Articolo Anno: 2004

Yogurt in soluzione innovativa

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 24, n. 5, pp. 53-57

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Articolo Anno: 2003

Baby food all'avanguardia

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 23, n. 12, pp. 24-27

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Articolo Anno: 2003

Gelato, la ricerca continua

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 23, n. 5, pp. 23-25

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Articolo Anno: 2003

Processi in corso nella pasta fresca

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 23, n. 4, pp. 31-36

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Articolo Anno: 2003

Ricerca a convegno

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 23, n. 3, pp. 51-52

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Articolo Anno: 2003

Sanificazione nell'agroalimentare

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 23, n. 7/8, pp. 151-153

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Articolo Anno: 2002

I percorsi del caffè

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 22, n. 5, pp. 41-45

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Articolo Anno: 2002

Il piacere del latte fresco

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 22, n. 2, pp. 27-32

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Articolo Anno: 2002

Il punto sulla tracciabilità

Bray, Franco - Foraboschi, Politta

In: Largo consumo , Vol. 22, n. 4, pp. 45-47

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Articolo Anno: 2001

Fettine alla riscossa

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 10, pp. 63-65

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Articolo Anno: 2001

Le formule del benessere

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 4, pp. 23-30

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Articolo Anno: 2001

Pasta secca sempre fresca

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 11, pp. 37-47

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Articolo Anno: 2001

I percorsi di sottoli e sottaceti

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 9, pp. 36-41

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Articolo Anno: 2001

Processi nel forno

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 2, pp. 33-38

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Articolo Anno: 2001

Sorveglianza speciale per gli Ogm

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 21, n. 12, pp. 78-79

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Articolo Anno: 2000

Bibite a regola d'arte

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 20, n. 2, pp. 49-55

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Articolo Anno: 2000

Le fasi del pomodoro

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 20, n. 4, pp. 25-31

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Articolo Anno: 2000

I passaggi del cioccolato

Bray, Franco

In: Largo consumo , Vol. 20, n. 11, pp. 66-70

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