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Autore: Grassi, M. A. ×

Articoli di "Grassi, M. A."

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2005

Carne - Ulteriori acquisizioni sulla caratterizzazione delle carni bovine biologiche

Pattono, D. - Grassi, M. A. - Civera, T.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 2, pp. 129-132

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Articolo Anno: 2002

Formaggio - Caratteristiche microbiologiche della robiola di Roccaverano

Pattono, D. - Grassi, M. A. - Civera, T. - Turi, R. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 12, pp. 1321-1327

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Articolo Anno: 2002

Microbiologia - Isolamento di Aeromonas spp. nell'industria alimentare. Valutazione della citotossicità

Pattono, D. - Grassi, M. A. - Civera, T. - Bavetta, S.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 5, pp. 540-544

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