Articolo
Anno: 2005
Salumi - I prodotti alimentari tipici tra innovazione, tradizione e D.Lgs 155/97
In: Industrie alimentari
, Vol. 44, n. 12, pp. 1260-1264
![Università degli studi 'La Sapienza' [Roma] : Dipartimento di metodi e modelli per l'economia il territorio e la finanza - MEMOTEF : Biblioteca](immaginiGen/RM158.jpg)