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Autore: Barreca, Maria ×

Articoli di "Barreca, Maria"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2006

Carne : Sulla presenza di campylobacter termofili in preparazioni di carne diversamente confezionate

Barreca, Maria - Conte, Francesca - Minniti, Antonia - Aloisi, Valeria

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 457, pp. 407-409

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Articolo Anno: 2005

Latte - Osservazioni su alcuni parametri di composizione e igienico-sanitari del latte d'asina

Conte, Francesco - Scatassa, Maria Luisa - Todaro, Massimo , Massimo - Barreca, Maria

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 12, pp. 1265-1272

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