Articolo
Anno: 2004
Carne - Refrigerazione di mezzene suine durante il trasporto
Sarli, Teresa Antonietta - Santoro, Adriano - Nappo, Ciro - Cortesi, Maria Luisa - Rustichelli, Rodolfo
In: Industrie alimentari
, Vol. 43, n. 3, pp. 249-252
![Università degli studi [Modena e Reggio Emilia] : Biblioteca Area Umanistica](immaginiGen/MO030.jpg)