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Autore: Barberi, Giampiero ×

Articoli di "Barberi, Giampiero"

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2004

Salumi - Trasformazione del nitrito nei wùrstel

Picconi, Federico - Bernini, Romolo - Principi, Claudio - Barberi, Giampiero

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 10, pp. 1014-1018

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