Articoli di "Albonetti, Sabrina"

Articolo Anno: 2014

Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto.

Albonetti, Sabrina - Rosmini, R. - Baranzoni, G. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 545, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2014

Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione.

Albonetti, Sabrina - Rosmini, R. - Baranzoni, G. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 546, pp. 29-34

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Articolo Anno: 2003

HACCP - Sicurezza alimentare e autocontrollo nella filiera lattiero-casearia

Rosmini, Roberto - Zecchini, Giovanni Ivano - Guidi, Emanuele - Schiavi, Anna Maria - Schatzle, Annette - Albonetti, Sabrina

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 1, pp. 1-4

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Articolo Anno: 2003

Norme e leggi - Le regole giuridiche nel trasporto di prodotti alimentari

Rosmini, Roberto - Zecchini, Giovanni Ivano - Guidi, Emanuele - Albonetti, Sabrina - Pugnaghi, Cinzia - Michelini, William

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 7/8, pp. 757-764

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Articolo Anno: 2002

Carne - Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche

Trevisani, Marcello - Albonetti, Sabrina - Taffetani, Luca - De_Santis, Enrico - Giuffrida, Alessandro - Flamigni, Lucio

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 4, pp. 422-428

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Articolo Anno: 2002

Macelli - Determinazione della prevalenza di Salmonella in carcasse suine

Trevisani, Marcello - Rosmini, Roberto - Guidi, Emanuele - Albonetti, Sabrina - Nonis, Stefano

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 3, pp. 307-310

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