Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Fantuz, Francesco ×

Articoli di "Fantuz, Francesco"

Risultato della ricerca: (1 titoli)

Articolo Anno: 2003

Carne - Effetti del periodo di frollatura delle carcasse di agnelloni sulla tenerezza finale della carne

Polidori, Paolo - Fantuz, Francesco - Lebboroni, Gianvincenzo - Polidori, Franco

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 2, pp. 142-144

Vedi dettagli →