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Autore: Boscolo, Daria ×

Articoli di "Boscolo, Daria"

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2009

Dolciari : presenza di muffe micotossinogene, in dolci coreani del commercio

Comi, Giuseppe - Iacumin, Lucilla - Boscolo, Daria - Manzano, Marisa

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 490, pp. 31-39

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Articolo Anno: 2007

Prosciutti: alterazione di prosciutto cotto da Weissella viridescens

Comi, Giuseppe - Ottaviani, Stefania - Iacumin, Lucilla - Boscolo, Daria - Manzano, Marisa - Giusto, Cristina

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 467, pp. 267-272

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Articolo Anno: 2003

Latte - Contaminazione da AFM1 nel altte in Italia (valutazione quantitativa del rischio per il consumatore)

Serraino, Andrea - Trevisani, Marcello - Rosmini, Roberto - Boscolo, Daria

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 11, pp. 1113-1119

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