Articolo
Anno: 2003
Carni - Valutazione della contaminazione microbica di carcasse di struzzi. Applicazione della decisione 2001/471/CE alla carne di ratiti
Forte, Vito Tony - Novello, Lucia - Conversano, Maria Chiara - Tantillo, M. Giuseppina - Girasoli, Fabio Eugenio
In: Industrie alimentari
, Vol. 42, n. 12, pp. 1255-1262
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