Articolo
Anno: 2002
Aromi - Influenza della scottatura con MW e dell'essiccamento con aria deumidificata sulla composizione volatile del basilico
In: Industrie alimentari
, Vol. 41, n. 1, pp. 25-28
![Università degli studi 'La Sapienza' [Roma] : Dipartimento di Comunicazione e Ricerca Sociale : Biblioteca](immaginiGen/RM261.jpg)