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Autore: Cenci, A. ×

Articoli di "Cenci, A."

Risultato della ricerca: (1 titoli)

Articolo Anno: 2002

Salumi - Rischio microbiologico associato alla produzione di salsicce suine:risultati di un'indagine annuale

Bacci, C. - Brindani, F. - Bonardi, S. - Pizzin, G. - Cenci, A. - D'Incau, M. - Liebana, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 7/8, pp. 782-788

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