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Autore: Sensidoni, Alessandro ×

Articoli di "Sensidoni, Alessandro"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2009

Aromi : interazione amido-aromi, in sistemi modello

Peressini, Donatella - Sensidoni, Alessandro - Braida, Marina

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 488, pp. 17-22

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Articolo Anno: 2002

Conservazione - Formulazione e applicazione di film edibili a base di polisacaridi e lipidi

Bravin, Barbara - Peressini, Donatella - Sensidoni, Alessandro

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 11, pp. 1177-1185

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