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Autore: Bruno, Maria ×

Articoli di "Bruno, Maria"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2008

Dolciari : applicazione di film edibili per preservare la croccantezza della torta millefoglie

Bruno, Maria - Benucci, Ilaria - Moresi, Mauro

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 478, pp. 253-257

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Articolo Anno: 2002

Imballaggio - Conservazione in film plastico del tartufo fresco (Tuber aestivum)

Massantini, Riccardo - Bruno, Maria - Salcini, Cristina - Bellincontro, Andrea - Mencarelli, Fabio

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 11, pp. 1204-1207

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